ELABORACIÓN BASICAS DE PRODUCTOS DE PASTELERIA

By: Material type: TextTextSeries: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS | 0 ; 0Publication details: ESPAÑA IC 2013Edition: 1Description: 374 pag 24 cmISBN:
  • 978-84-15792-73-4
Subject(s): DDC classification:
  • 641.865 O59
Contents:
MASAS Y PASTAS DE MULTIPLES APLICACIONES, RELLENOS Y CREMAS, PASTAS, MIGNARDISES Y PETIT FOURS, SALSAS Y COULIS, POSTRES EN RESTAURACIÓN TARTAS, PASTELERIA SALADA.
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MASAS Y PASTAS DE MULTIPLES APLICACIONES, RELLENOS Y CREMAS, PASTAS, MIGNARDISES Y PETIT FOURS, SALSAS Y COULIS, POSTRES EN RESTAURACIÓN TARTAS, PASTELERIA SALADA.

C SAN CRISTOBAL 26-Oct-18 Soles

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