DE LA CIENCIA DE LOS FOGONES

By: Material type: TextTextSeries: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS | 0 ; 0Publication details: ESPAÑA ACRIBIA 2013Edition: 1Description: 169 pag 24 cmISBN:
  • 978-84-200-1168-4
Subject(s): DDC classification:
  • 641.5 H41
Contents:
JUGANDO CON NUESTROS SENTIDOS, SALUD Y ALIMENTACIÓN, CUALES SON LAS NOTAS, EL ASUNTO DE LOS ENTREMESES, COMPRENDER PERFECCIONAR, DE LA COCINA MOLECULAR AL CONSTRUCTIVISMO CULINARIO.
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JUGANDO CON NUESTROS SENTIDOS, SALUD Y ALIMENTACIÓN, CUALES SON LAS NOTAS, EL ASUNTO DE LOS ENTREMESES, COMPRENDER PERFECCIONAR, DE LA COCINA MOLECULAR AL CONSTRUCTIVISMO CULINARIO.

C SAN CRSITOBAL 29-Oct-18 Soles

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