QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
BADUI DERGAL SALVADOR
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS - 4 - MEXICO PEARSON EDUCACION 2006 - 716 pag 23 cm - 0 0 .
AGUA, HIDRATOS, PROTEINAS, LIPIDOS, ENZIMAS, VITAMINAS Y NUTRIMIENTOS INORGANICOS, PIGMENTOS, AROMA Y SABOR, ADITIVOS, ESTADO DE DISPERSION, TOXICO PRESENTES EN LOS ALIMENTOS, LECHE, SOYA, ALIMENTOS TRANSGENICOS.
970-26-0670-5
CIENCIAS APLICADAS
664.0286 / B14
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS - 4 - MEXICO PEARSON EDUCACION 2006 - 716 pag 23 cm - 0 0 .
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970-26-0670-5
CIENCIAS APLICADAS
664.0286 / B14