INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS
SINGH R. PAUL, HELDMAN DENNIS R.
INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS - 2 - ZARAGOZA ESPAÑA ACRIBIA S.A. 2009 - 551 pag 27 cm - 0 0 .
FLUJO DE FLUIDOS EN EL PROCESADO DE ALIMENTOS, ENERGIA EN EL PROCESADO DE ALIMENTOS, TRANSMISION DE CALOR EN EL PROCESADO DE ALIMENTOS, PROCESO DE CONSERVACION, REFRIGERACION, CONGELACION DE ALIMENTOS, PSICOMETRIA.
978-84-200-1124-0
CIENCIAS APLICADAS
663.02 / S57
INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS - 2 - ZARAGOZA ESPAÑA ACRIBIA S.A. 2009 - 551 pag 27 cm - 0 0 .
FLUJO DE FLUIDOS EN EL PROCESADO DE ALIMENTOS, ENERGIA EN EL PROCESADO DE ALIMENTOS, TRANSMISION DE CALOR EN EL PROCESADO DE ALIMENTOS, PROCESO DE CONSERVACION, REFRIGERACION, CONGELACION DE ALIMENTOS, PSICOMETRIA.
978-84-200-1124-0
CIENCIAS APLICADAS
663.02 / S57