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LA EVALUACION SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN LA TEORIA Y LA PRACTICA

ANZALDUA - MORALES, ANTONIO

LA EVALUACION SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN LA TEORIA Y LA PRACTICA - 0 - ZARAGOZA - ESPA±A ACRIBIA 1994 - 198 pag 24 cm - 0 0 .

CINCO SENTIDDOS-SENSORIALES/EVALUACION SENSORIAL-PRUEBAS

ISBN: 84-200-0767-6

Subjects--Topical Terms:
CIENCIAS APLICADAS

Dewey Class. No.: 614.3 / A159

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