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CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA LECHE PRINCIPIOS Y APLICACIONES

AMIOT, J.

CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA LECHE PRINCIPIOS Y APLICACIONES - 0 - ZARAGOZA - ESPA±A ACRIBIA 1991 - 547 pag 24 cm - 0 0 .

VALOR NUTRITIVO-MICROBIOLOGIA/MANTEQUILLA-QUESO-HELADOS

ISBN: 84-200-0713-7

Subjects--Topical Terms:
CIENCIAS APLICADAS

Dewey Class. No.: 637.1 / A51

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