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TRATADO DE PANIFICACION Y BOLLERIA

CALAVERAS, JESUS

TRATADO DE PANIFICACION Y BOLLERIA - 0 - MADRID-ESPAÑA MUNDI-PRENSA LIBROS S. A. 1996 - 469 pag 26 cm - 0 0 .

FABRICACION DEL PAN-TECNICO SANITARIO/PROCESO DE PANIFICACIO

ISBN: 84 -7114-561 -

Subjects--Topical Terms:
CIENCIAS APLICADAS

Dewey Class. No.: 641.865 / C18

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