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LAS OPERACIONES DE LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS

BRENNAN, J.G. Y OTROS

LAS OPERACIONES DE LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS - 3 - ZARAGOZA - ESPAÑA ACRIBIA, S.A. 1998 - 714 pag 24 cm - 0 0 .

MATERIAS PRIMAS/SELECCION/ALMENTOS/MEZCLA/EMULSION/CENTRIFUG

ISBN: 84-200-0852-4

Subjects--Topical Terms:
CIENCIAS APLICADAS

Dewey Class. No.: 664.02 / B82

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