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INGENIERIA DE ALIMENTOS

IBARZ ALBERT, BARBOSA CANOVAS GUSTAVO

INGENIERIA DE ALIMENTOS - 1 - MADRID - ESPAÑA MUNDI-PRENSA 2005 - 865 pag 25 cm - 0 0 .

INTRODUCCION A LAS OPERACIONES UNITARIAS. CONCEPTOS FUNDAMENTALES/SISTEMAS DE UNIDADES. ANALISIS DIMENSIONAL Y SEMEJANZA/FENOMENOS DE TRANSPORTE/TRANSPORTE MOLECULAR DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO, ENERGIA Y MATERIA

ISBN: 84-8476-163-0

Subjects--Topical Terms:
CIENCIAS APLICADAS

Dewey Class. No.: 664 / I24

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