MICROBILOGIA DE LOS ALIMENTOS FUNDAMENTOS ECOLOGICOS PARA GARANTIZAR Y COMPROBAR LA INTEGRIDAD )INOCUIDAD Y CALIDAD) MICROBIOLOGICA DE LOS ALIMENTOS
MOSSEL DAVID A.A., MORENO GARCIA BENITO Y STRUIJK CORRY B.
MICROBILOGIA DE LOS ALIMENTOS FUNDAMENTOS ECOLOGICOS PARA GARANTIZAR Y COMPROBAR LA INTEGRIDAD )INOCUIDAD Y CALIDAD) MICROBIOLOGICA DE LOS ALIMENTOS - 2 - ZARAGOZA-ESPAÑA DITORIAL ACRIBIA S.A. 2006 - 703 pag 26.6 cm - 0 0 .
PRINCIPISO GENERALES EN LOS QUE SE BASA LA GARANTIA DE LA INOCUIDAD, CALIDAD MICROBILOGICA Y ACEPTACION DE LOS ALIMENTOS/PREVENCION Y CONTROL DE LA SEGURIDAD Y DE LA CALIDAD MICROBIOLOGICAS DE LOS ALIMENTOS/PROCEDIMIENTO
84-200-0998-9
CIENCIAS PURAS
576.163 / M81
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