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MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA calidad alimentaria

BOURGEOIS C.M. - MESCLE J.P.

MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA calidad alimentaria - 1994 - ESPAÑA ACRIBIA 1994 - 423 pag 24 cm - 0 0 .

COMPORTAMIENTO DE LOS MICROORGANISMOS - LAS INTOXICACIONES -FLORA ALTERANTE DE LOS ALIMENTOS - DESTRUCCIÓN DE LOS MICROORGANISMOS

ISBN: 84.200-0771-4

Subjects--Topical Terms:
CIENCIAS PURAS

Dewey Class. No.: 576.163 / B77

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