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TECNICAS AVANZADAS DE PROCESADO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

BLANCO FUENTES CARLOS A. - GÓMEZ PALLARES MANUEL

TECNICAS AVANZADAS DE PROCESADO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS - 0 - VALLADOLID UNIV - VALLADOLID 2006 - 163 pag 23 cm - 0 0 .

TENDENCIAS DE LA INDUSTRIA EN EL PROCESADO -CAMPOS ELECTRICOS DE ALTA INTENSIDAD PARA LA CONSERVACION DE ALIMENTOS - TECNOLOGIA DE ALTAS PRESIONES PARA LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

ISBN: 84-8448-363-0

Subjects--Topical Terms:
CIENCIAS APLICADAS

Dewey Class. No.: 664 / B57

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