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CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

MADRID ANTONIO,ESTEIRE E.,CENZANO J.M.

CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS - 0 - MADRID-ESPAÑA AMV EDICIONES 2013 - 409 pag 24 cm - IND.ALIMENTARIA . - 1 0 .

COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS,VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS,EL GASTO ENERGETICO DE LAS PERSONAS,ALIMENTOS ANTIOXIDANTES FUNCIONALES Y TRANSGENICOS,LOS ADITIVOS DE LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS.

ISBN: 978-8496709-07-2

Subjects--Topical Terms:
CIENCIAS APLICADAS

Dewey Class. No.: 664 / M14

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