ELABORACIÓN DE PREPARADOS CARNICOS FRESCOS

DE OÑA BAQUERO CAMEN MARIA SERRANO PEREZ DIEGO Y ORTS LAZA MARIA ANGELES

ELABORACIÓN DE PREPARADOS CARNICOS FRESCOS - 1 - ESPAÑA IC 2012 - 308 pag 24 cm - INDUSTRIAS ALIMENTARIAS . - 0 0 .

MATERIA PRIMAS Y AUXILIARES EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CARNICOS, CONDIMENTOS, ESPECIAS Y ADITIVOS, ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CARNICOSFRESCOS, ENVASADO DE LA CARNE

978-84-8364-867-4


CIENCIAS APLICADAS

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