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ELABORACIÓN DE HELADOS ELABORACIÓN DE LECHES DE CONSUMO Y PRODUCTOS LACTEOS

DE MIGUEL CABRERA, ALEJANDRO

ELABORACIÓN DE HELADOS ELABORACIÓN DE LECHES DE CONSUMO Y PRODUCTOS LACTEOS - 1 - ESPAÑA IC 2013 - 158 pag 24 cm - INDUSTRIAS ALIMENTARIAS . - 0 0 .

INSTALACIONES PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS, CONTROLES MICROBIOLÓGICOS, FISICO-QUIMICOS Y DE CALIDAD EN LA FABRICACIÓN DE HELADOS, EQUIPOS EN LA ELABORACIÓN DE HELADOS, ELABORACIÓN DE HELADOS

ISBN: 978-84-15886-08-2

Subjects--Topical Terms:
CIENCIAS APLICADAS

Dewey Class. No.: 637.4 / D36

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