CONSERVACIÓN EN PASTELERIA OPERACIONES BASICAS DE PASTELERIA
ISLA DURAN, SILVIA
CONSERVACIÓN EN PASTELERIA OPERACIONES BASICAS DE PASTELERIA - 1 - ESPAÑA IC 2013 - 188 pag 24 cm - INDUSTRIAS ALIMENTARIAS . - 0 0 .
REGENERACIÓN DE GENEROS Y PRODUCTOS DE PASTELERIA DE USO COM┌N, ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE GENEROS DE PASTELERIA, ENVASADO DE GENEROS DE PASTELERIA, SISTEMAS DE CONSERVACIÓN Y PRESENTACIÓN COMERCIAL HABITUAL
978-84-15792-66-6
CIENCIAS APLICADAS
664.7525 / I81
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664.7525 / I81