COMPUESTOS VOLATILES DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y SU RELACION CON EL ANALISIS SENSORIAL
ESPINOLA LOZANO, FRANCISCO
COMPUESTOS VOLATILES DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y SU RELACION CON EL ANALISIS SENSORIAL - 1 - MADRID - ESPAÑA AMV EDICIONES 2015 - 156 pag 23 cm - IN. ALIMENTARIAS . - 0 0 .
EL AROMA DEL ACEITE DE OLIVA, RUTA DE LA LIPOXIGENASA, DESCRIPCION SESORIAL DE LOS COMPUESTOS VOLATILES, PANELES DE CATA, TECNICAS DE CATA, VARIEDAD DE ACEITUNA,
978-84-943451-8-0
CIENCIAS APLICADAS
641.3463 / E88
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978-84-943451-8-0
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