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INFLUENCIA DE POLVO PRAGA Y ERITORBATO DE SODIO EN LA ELABORACION DE JAMON TIPO INGLES A BASE DE CARNE DE ALPACA

CARHUAZ MARCELO ROMULO EDGARDO

INFLUENCIA DE POLVO PRAGA Y ERITORBATO DE SODIO EN LA ELABORACION DE JAMON TIPO INGLES A BASE DE CARNE DE ALPACA - 0 - CERRO DE PASCO-PERU UNDAC 1990 - 84 pag. 30 cm. - 0 0 .

MATERIA PRIMA-PRODUCTOS CARNICOS/MATERIALES-METODOS

Subjects--Topical Terms:
Zootecnia

Dewey Class. No.: 636.296 / C26

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