INFLUENCIA DEL DESCERADO Y COMPOSICION DEL ALMIBAR EN LA OPTIMIZACION DEL TRATAMIENTO TERMICO DE LA CONSERVA DE AGUAYMENTO PARA LA MAYOR RETENCION DEL ACIDO ASCORBICO (Record no. 17664)
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| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
|---|---|
| -- | 978-612-4011-24-5 |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| -- | 583.79 |
| -- | E56 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| -- | ENCINA ZELADA CHRISTIAN RENER |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| -- | INFLUENCIA DEL DESCERADO Y COMPOSICION DEL ALMIBAR EN LA OPTIMIZACION DEL TRATAMIENTO TERMICO DE LA CONSERVA DE AGUAYMENTO PARA LA MAYOR RETENCION DEL ACIDO ASCORBICO |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| -- | 0 |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| -- | LIMA-PERU |
| -- | ANR |
| -- | 2010 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| -- | 174 pag |
| -- | 24 cm |
| 341 ## - | |
| -- | 0 |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE | |
| -- | 0 |
| -- | 0 |
| 505 ## - | |
| -- | CLASIFICACION TAXONOMICA/DESCRIPCION BOTANICA/PLAGAS/ENFERMEDADES/DEGRADACION QUIMICA/CLASIFICACION |
| 541 ## - | |
| -- | D |
| -- | 17-Sep-10 |
| 650 ## - | |
| -- | CIENCIAS PURAS |
| 856 ## - | |
| -- | CC. Puras |
| 942 ## - | |
| -- | LIBRO |
| 999 ## - | |
| -- | 17664 |
| -- | 17664 |
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