INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS (Record no. 22938)
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| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
|---|---|
| -- | 978-84-200-1124-0 |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| -- | 663.02 |
| -- | S57 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| -- | SINGH R. PAUL, HELDMAN DENNIS R. |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| -- | INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| -- | 2 |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| -- | ZARAGOZA ESPAÑA |
| -- | ACRIBIA S.A. |
| -- | 2009 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| -- | 551 pag |
| -- | 27 cm |
| 341 ## - | |
| -- | 0 |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE | |
| -- | 0 |
| -- | 0 |
| 505 ## - | |
| -- | FLUJO DE FLUIDOS EN EL PROCESADO DE ALIMENTOS, ENERGIA EN EL PROCESADO DE ALIMENTOS, TRANSMISION DE CALOR EN EL PROCESADO DE ALIMENTOS, PROCESO DE CONSERVACION, REFRIGERACION, CONGELACION DE ALIMENTOS, PSICOMETRIA. |
| 541 ## - | |
| -- | 14-Oct-16 |
| 650 ## - | |
| -- | CIENCIAS APLICADAS |
| 942 ## - | |
| -- | LIBRO |
| 999 ## - | |
| -- | 22938 |
| -- | 22938 |
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