TECNOLOGIA DE LA INDUSTRIA GALLETERA (Record no. 27673)
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| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
|---|---|
| -- | 84 -200 -0651- |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| -- | 664.7525 |
| -- | M22 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| -- | MANLEY, DUNCAN J. R. |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| -- | TECNOLOGIA DE LA INDUSTRIA GALLETERA |
| -- | UN TRATO EXTENSO, ORIENTADO PRINCIPALMENTE HACIA LAS TECNICAS DE CONTROL DE PROCESOS |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| -- | 0 |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| -- | ZARAGOZA-ESPAÑA |
| -- | ACRIBIA S. A. |
| -- | 1989 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| -- | 483 pag |
| -- | 24 cm |
| 341 ## - | |
| -- | 230 |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE | |
| -- | 0 |
| -- | 0 |
| 505 ## - | |
| -- | INGREDIENTES-HORNEADOS-PRODUCCION/GESTION TECNICA-PROCESOS T |
| 541 ## - | |
| -- | C |
| -- | LIBRERIA SAN CRISTOBAL |
| -- | 05-Sep-00 |
| -- | Soles |
| 650 ## - | |
| -- | CIENCIAS APLICADAS |
| 942 ## - | |
| -- | LIBRO |
| 999 ## - | |
| -- | 27673 |
| -- | 27673 |
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