LAS OPERACIONES DE LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS (Record no. 27812)
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| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
|---|---|
| -- | 84-200-0852-4 |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| -- | 664.02 |
| -- | B82 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| -- | BRENNAN, J.G. Y OTROS |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| -- | LAS OPERACIONES DE LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| -- | 3 |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| -- | ZARAGOZA - ESPAÑA |
| -- | ACRIBIA, S.A. |
| -- | 1998 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| -- | 714 pag |
| -- | 24 cm |
| 341 ## - | |
| -- | 296 |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE | |
| -- | 0 |
| -- | 0 |
| 505 ## - | |
| -- | MATERIAS PRIMAS/SELECCION/ALMENTOS/MEZCLA/EMULSION/CENTRIFUG |
| 541 ## - | |
| -- | C |
| -- | LIBRERIA SAN CRISTOBAL |
| -- | 23-Sep-03 |
| -- | Soles |
| 650 ## - | |
| -- | CIENCIAS APLICADAS |
| 942 ## - | |
| -- | LIBRO |
| 999 ## - | |
| -- | 27812 |
| -- | 27812 |
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