ELABORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERIA (Record no. 28446)
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| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
|---|---|
| -- | 978-84-8364-691-5 |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| -- | 642 |
| -- | G71 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| -- | GONZALEZ MONTERO FRANCISCO JAVIER |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| -- | ELABORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERIA |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| -- | 1 |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| -- | ESPAÑA |
| -- | IC |
| -- | 2011 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| -- | 275 pag |
| -- | 24 cm |
| 341 ## - | |
| -- | 138 |
| 440 ## - MENCIÓN DE SERIE/PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--TÍTULO | |
| -- | INDUSTRIAS ALIMENTARIAS |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE | |
| -- | 0 |
| -- | 0 |
| 505 ## - | |
| -- | MATERIAS PRIMAS ELEMENTALES DE USO COMUN EN EL BAR-CAFETERIA, PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE LAS ELABORACIONES CULINARIAS ELEMENTALES, REGENARACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS |
| 541 ## - | |
| -- | C |
| -- | SAN CRSITOBAL |
| -- | 29-Oct-18 |
| -- | Soles |
| 650 ## - | |
| -- | CIENCIAS APLICADAS |
| 942 ## - | |
| -- | LIBRO |
| 999 ## - | |
| -- | 28446 |
| -- | 28446 |
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