MANUAL DE PRACTICAS Y ACTIVIDADES DE BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS (Record no. 28457)
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| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
|---|---|
| -- | 978-1-4562-2006-8 |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| -- | 664 |
| -- | R68 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| -- | RIVAS MIRANDA, J. |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| -- | MANUAL DE PRACTICAS Y ACTIVIDADES DE BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| -- | 1 |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| -- | MEXICO |
| -- | MC GRAW-HILL |
| -- | 2014 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| -- | 72 pag |
| -- | 27 cm |
| 341 ## - | |
| -- | 223 |
| 440 ## - MENCIÓN DE SERIE/PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--TÍTULO | |
| -- | INDUSTRIAS ALIMENTARIAS |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE | |
| -- | 0 |
| -- | 0 |
| 505 ## - | |
| -- | DETERMINACIÓN DEL PH EN ALIMENTOS, DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS Y DETERMINACIÓN DE LA HUMEDAD POR PERDIDA DE PESO (METODO GRAVIMETRICO), DESHIDRATACIÓN DE FRUTAS, DETERMINACIÓN DE GRADOS BRIX (METODO REFRACTOMETRICO) |
| 541 ## - | |
| -- | C |
| -- | LIBRERIA SAN CRISTOBAL |
| -- | 29-Oct-18 |
| -- | Soles |
| 650 ## - | |
| -- | CIENCIAS APLICADAS |
| 942 ## - | |
| -- | LIBRO |
| 999 ## - | |
| -- | 28457 |
| -- | 28457 |
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