FABRICACIÓN DE QUESO (Record no. 28465)
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| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
|---|---|
| -- | 978-84-200-0982-7 |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| -- | 637.3 |
| -- | S29 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| -- | SCOTT, R., ROBINSON, R. K.; WILBEY, R. A. |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| -- | FABRICACIÓN DE QUESO |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| -- | 2 |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| -- | ESPAÑA |
| -- | ACRIBIA |
| -- | 2010 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| -- | 488 pag |
| -- | 24 cm |
| 341 ## - | |
| -- | 239 |
| 440 ## - MENCIÓN DE SERIE/PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--TÍTULO | |
| -- | INDUSTRIAS ALIMENTARIAS |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE | |
| -- | 0 |
| -- | 0 |
| 505 ## - | |
| -- | BOSQUEJO HISTÓRICO DEL QUESO, IMPORTANCIA DEL QUESO COMO ALIMENTO, VARIEDADES DE QUESO, INTRODUCCIÓN A LA QUESERIA, LECHE, MATERIA PRIMA DEL QUESO, BACTERIOLOGIA QUESERA, PRUEBAS DE ACIDEZ Y ANALISIS QUIMICO EN EL CONTRO |
| 541 ## - | |
| -- | C |
| -- | LIBRERIA SAN CRISTOBAL |
| -- | 29-Oct-18 |
| -- | Soles |
| 650 ## - | |
| -- | CIENCIAS APLICADAS |
| 942 ## - | |
| -- | LIBRO |
| 999 ## - | |
| -- | 28465 |
| -- | 28465 |
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