CONSERVACIÓN EN PASTELERIA (Record no. 28542)
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| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
|---|---|
| -- | 978-84-15792-66-6 |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| -- | 664.7525 |
| -- | I81 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| -- | ISLA DURAN, SILVIA |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| -- | CONSERVACIÓN EN PASTELERIA |
| -- | OPERACIONES BASICAS DE PASTELERIA |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| -- | 1 |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| -- | ESPAÑA |
| -- | IC |
| -- | 2013 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| -- | 188 pag |
| -- | 24 cm |
| 341 ## - | |
| -- | 75 |
| 440 ## - MENCIÓN DE SERIE/PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--TÍTULO | |
| -- | INDUSTRIAS ALIMENTARIAS |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE | |
| -- | 0 |
| -- | 0 |
| 505 ## - | |
| -- | REGENERACIÓN DE GENEROS Y PRODUCTOS DE PASTELERIA DE USO COM┌N, ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE GENEROS DE PASTELERIA, ENVASADO DE GENEROS DE PASTELERIA, SISTEMAS DE CONSERVACIÓN Y PRESENTACIÓN COMERCIAL HABITUAL |
| 541 ## - | |
| -- | C |
| -- | LIBRERIA SAN CRISTOBAL |
| -- | 30-Oct-18 |
| -- | Soles |
| 650 ## - | |
| -- | CIENCIAS APLICADAS |
| 942 ## - | |
| -- | LIBRO |
| 999 ## - | |
| -- | 28542 |
| -- | 28542 |
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