INTRODUCTION TO THE PHYSICAL CHEMISTRY OF FOODS (Record no. 44650)
[ view plain ]
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
|---|---|
| -- | 978-1-4665-1175-0 |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| -- | 664.07 |
| -- | R67 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| -- | RITZOULIS, CHRISTOS |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| -- | INTRODUCTION TO THE PHYSICAL CHEMISTRY OF FOODS |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| -- | 1 |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| -- | U.S.A. |
| -- | CRC PRESS |
| -- | 2013 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| -- | 210 pag. |
| -- | 24 cm. |
| 341 ## - | |
| -- | 509 |
| 440 ## - MENCIÓN DE SERIE/PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--TÍTULO | |
| -- | MEDICINA |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE | |
| -- | 0 |
| -- | 0 |
| 505 ## - | |
| -- | THE PHYSICAL BASIS OF CHEMISTRY, CHEMICAL THERMODYNAMICS, THE THERMODYNAMICS OF SOLUTION, SURFACE ACTIVITY, EMULSIONS AND FOAMS |
| 541 ## - | |
| -- | C |
| -- | Soles |
| 541 ## - | |
| -- | 18-May-19 |
| 650 ## - | |
| -- | CIENCIAS APLICADAS |
| 856 ## - | |
| -- | Disponible en Pucayacu |
| 942 ## - | |
| -- | LIBRO |
| 999 ## - | |
| -- | 44650 |
| -- | 44650 |
No items available.