INFLUENCIA DEL DESCERADO Y COMPOSICION DEL ALMIBAR EN LA OPTIMIZACION DEL TRATAMIENTO TERMICO DE LA CONSERVA DE AGUAYMANTO (PHYSALIS PERUVIANA LINNAEUS 1753) PARA LA MAYOR RETENCION DEL ACIDO ASCORBICO

By: Material type: TextTextSeries: 0 ; 0Publication details: LIMA-PERU ASAMBLEA NACIONAL DE RECTORES 2010Edition: 1Description: 174 pag 24 cmISBN:
  • 978-612-4011-24-5
Subject(s): DDC classification:
  • 583.7 E56
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AGUAYMANTO/CLASIFICACION TAXONOMICA/DESCRIPCION BOTANICA/PLAGAS/ENFERMEDADES/CLASIFICACION
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AGUAYMANTO/CLASIFICACION TAXONOMICA/DESCRIPCION BOTANICA/PLAGAS/ENFERMEDADES/CLASIFICACION

D ANR 15-Jul-14

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