CARNE DE ALPACA

By: Material type: TextTextSeries: 0 ; 0Publication details: LIMA - PERU RODRIGUEZ IMPRESORES 2006Edition: 1Description: 85 pag 24 cmISBN:
  • 9972-2909-6-4
Subject(s): DDC classification:
  • 636.296 S18
Contents:
CARACTERISITICAS FISICOQUIMICAS DE LA CARNE DE ALPACA, PROPIEDADES FUNCIONALES DE LA CARNE DE ALPACA, TECNOLOGIA DEL PROCESAMIENTO DE JERKY DE ALPACA, TECNOLOGIA DEL PROCESAMIENTO DE SALCHICHA FRANKFURTER DE ALPACA.
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CARACTERISITICAS FISICOQUIMICAS DE LA CARNE DE ALPACA, PROPIEDADES FUNCIONALES DE LA CARNE DE ALPACA, TECNOLOGIA DEL PROCESAMIENTO DE JERKY DE ALPACA, TECNOLOGIA DEL PROCESAMIENTO DE SALCHICHA FRANKFURTER DE ALPACA.

02-Nov-16

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