ELABORACION Y CONSERVACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS PROCEDIMIENTOS PARA EL HOGAR Y PARA PEQUEÑOS EMPRENDIMIENTOS COMERCIALES
Material type:
TextSeries: 0 ; 0Publication details: ARGENTINA HEMISFERIO SUR S.A. 2006Edition: 1Description: 391 pag 26 cmISBN: - 950-504-590-5
- 641.8526 D36
Contents:
DESCOMPOSICION Y TRANSFORMACION DE ALIMENTOS/COMPOSICION QUIMICA Y VALOR NUTRITIVO/TRANSFORMACIONES NATIRALES (FISIOLOGIA Y BIOQUIMICA)/CAUSAS DE LA DESCOMPOSICION DE FRUTAS Y HORTALIZAS/METODOS DE CONSERVACION
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Undac Biblioteca La Merced | 641.8526 D36 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 38474 |
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C LIBRERIA SAN CRISTOBAL 14-Mar-08 Soles
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