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MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

By:

HATES P.R

Material type: Text

TextSeries: 0 ; 0Publication details: ZARAGOZA ACRIBIA S.A. 1993Edition: 1993Description: 359 pag 24 cmISBN:

84-200-0740-4

Subject(s):

CIENCIAS PURAS

DDC classification:

576.163 H24

Contents:

PRINCIPIOS Y FUNDAMENTOS DE MICROBIOLOGIA -TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS - DETERIORO ALIMENTICIO - DISPOSICIÓN DE LA FABRICA - DISEÑO DEL EQUIPO DE PROCESADO DE ALIMENTOS

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D 06-Dec-16 Soles

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