TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PROCESOS QUIMICOS Y FISICOS EN LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS

By: Material type: TextTextSeries: 0 ; 0Publication details: MEXICO LIMUSA 2014Edition: 2014Description: 745 pag 23 cmISBN:
  • 978-968-18-1953-8
Subject(s): DDC classification:
  • 664 C23
Contents:
EVALUACION DE ALIMENTOS -MEDIDAS Y PESO -AGUA-AZ┌CARES,CRISTALES DE AZ┌CAR Y CONFITES - BEBIDAS .PAN DE LEVADURA - QUESO- CARNE -GELATINA
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EVALUACION DE ALIMENTOS -MEDIDAS Y PESO -AGUA-AZ┌CARES,CRISTALES DE AZ┌CAR Y CONFITES - BEBIDAS .PAN DE LEVADURA - QUESO- CARNE -GELATINA

D 06-Dec-16 Soles

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