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TECNICA DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA

By:

RUIZ VAZQUEZ JOSE ANTONIO

Material type: Text

TextSeries: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS | 0 ; 0Publication details: MALAGA INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN S.L. 2011Edition: 1Description: 242 pag 24 cmISBN:

978-84-8364-635-9

Subject(s):

CIENCIAS APLICADAS

DDC classification:

642 R94

Contents:

SISTEMAS DE ORGANIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO, SERVICIO DE BEBIDAS, APERITIVOS Y COMIDAS EN BARRA Y MESA, ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURACIÓN, CIERRE DEL BAR CAFETERIA.

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libros de la biblioteca	Undac Biblioteca La Merced	642 R94 (Browse shelf(Opens below))	Available		43075

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