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HACCP ENFOQUE PRACTICO

By:

MORTIMORE SARA Y WALLACE CAROL

Material type: Text

TextSeries: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS | 0 ; 0Publication details: ESPAÑA ACRIBIA S.A. 2001Edition: 2Description: 427 pag 24 cmISBN:

84-200-0959-8

Subject(s):

CIENCIAS APLICADAS

DDC classification:

664 M79

Contents:

INTRODUCCIÓN AL HACCP, PREPARANDOSE PARA EL HACCP, UNA INTRODUCCIÓN A LOS PELIGROS, SU IMPORTANCIA Y CONTROL, INTEGRANDO LA SEGURIDAD EN PRODUCTOS Y PROCESOS, COMO REALIZAR UN ESTUDIO HACCP

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libros de la biblioteca	Undac Biblioteca La Merced	664 M79 (Browse shelf(Opens below))	Available		43119

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INTRODUCCIÓN AL HACCP, PREPARANDOSE PARA EL HACCP, UNA INTRODUCCIÓN A LOS PELIGROS, SU IMPORTANCIA Y CONTROL, INTEGRANDO LA SEGURIDAD EN PRODUCTOS Y PROCESOS, COMO REALIZAR UN ESTUDIO HACCP

C SAN CRISTOBAL 26-Oct-18 Soles

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