ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE HELADOS
Material type:
TextSeries: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS | 0 ; 0Publication details: ESPAÑA IC 2012Edition: 1Description: 249 pag 23 cmISBN: - 978-84-8364-686-1
- 637.4 G71
Contents:
MAQUINARIA, EQUIPOS Y UTENSILIOS PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS, MATERIAS PRIMAS MAS UTILIZADAS PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS, TECNICAS BASICAS PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS, DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE HELADOS.
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Undac Biblioteca La Merced | 637.4 G71 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 43127 |
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MAQUINARIA, EQUIPOS Y UTENSILIOS PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS, MATERIAS PRIMAS MAS UTILIZADAS PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS, TECNICAS BASICAS PARA LA ELABORACIÓN DE HELADOS, DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE HELADOS.
C SAN CRISTOBAL 26-Oct-18 Soles
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