ELABORACIÓN BASICAS DE PRODUCTOS DE PASTELERIA
Material type:
TextSeries: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS | 0 ; 0Publication details: ESPAÑA IC 2013Edition: 1Description: 374 pag 24 cmISBN: - 978-84-15792-73-4
- 641.865 O59
Contents:
MASAS Y PASTAS DE MULTIPLES APLICACIONES, RELLENOS Y CREMAS, PASTAS, MIGNARDISES Y PETIT FOURS, SALSAS Y COULIS, POSTRES EN RESTAURACIÓN TARTAS, PASTELERIA SALADA.
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Undac Biblioteca La Merced | 641.865 O59 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 43136 |
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MASAS Y PASTAS DE MULTIPLES APLICACIONES, RELLENOS Y CREMAS, PASTAS, MIGNARDISES Y PETIT FOURS, SALSAS Y COULIS, POSTRES EN RESTAURACIÓN TARTAS, PASTELERIA SALADA.
C SAN CRISTOBAL 26-Oct-18 Soles
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