ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CARNICOS AREA: INDUSTRIAS RURALES

By: Material type: TextTextSeries: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS | 0 ; 0Publication details: MEXICO TRILLAS 2016Edition: 4Description: 143 pag 23 cmISBN:
  • 978-607-17-2572-1
Subject(s): DDC classification:
  • 631 M48
Contents:
MATERIAS PRIMAS, SISTEMAS DE CONSERVACIÓN, EMBUTIDOS CRUDOS, EMBUTIDOS ESCALDADOS, EMBUTIDOS COCIDOS, CARNES CURADAS, PRODUCTOS CARNICOS ENLATADOS, GRASAS
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libros de la biblioteca libros de la biblioteca Undac Biblioteca La Merced 631 M48 (Browse shelf(Opens below)) Available 43141

MATERIAS PRIMAS, SISTEMAS DE CONSERVACIÓN, EMBUTIDOS CRUDOS, EMBUTIDOS ESCALDADOS, EMBUTIDOS COCIDOS, CARNES CURADAS, PRODUCTOS CARNICOS ENLATADOS, GRASAS

C LIBRERIA SAN CRISTOBAL 26-Oct-18 Soles

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