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UF1225: ELABORACIÓN DE SEMICONSERVAS, SALAZONES, SECADOS, AHUMADOS Y ESCABECHES

By:

GARCIA TOSCANO, JOSE RAMÓN

Material type: Text

TextSeries: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS | 0 ; 0Publication details: ESPAÑA IC 2013Edition: 1Description: 266 pag 24 cmISBN:

978-84-15886-83-9

Subject(s):

CIENCIAS APLICADAS

DDC classification:

641.34 G25

Contents:

PROCESADO DE LAS SEMICONSERVAS, PROCESADO DEL SALAZONADO, PROCESADO DEL ANCHOADO, PROCESADO DEL ESCABECHADO, PROCEDIMIENTO DE SECADO, PROCESADO DE AHUMADOS

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PROCESADO DE LAS SEMICONSERVAS, PROCESADO DEL SALAZONADO, PROCESADO DEL ANCHOADO, PROCESADO DEL ESCABECHADO, PROCEDIMIENTO DE SECADO, PROCESADO DE AHUMADOS

C LIBRERIA SAN CRISTOBAL 26-Oct-18 Soles

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