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ELABORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERIA

By:

GONZALEZ MONTERO FRANCISCO JAVIER

Material type: Text

TextSeries: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS | 0 ; 0Publication details: ESPAÑA IC 2011Edition: 1Description: 275 pag 24 cmISBN:

978-84-8364-691-5

Subject(s):

CIENCIAS APLICADAS

DDC classification:

642 G71

Contents:

MATERIAS PRIMAS ELEMENTALES DE USO COMUN EN EL BAR-CAFETERIA, PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE LAS ELABORACIONES CULINARIAS ELEMENTALES, REGENARACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

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libros de la biblioteca	Undac Biblioteca La Merced	642 G71 (Browse shelf(Opens below))	Available		43161

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MATERIAS PRIMAS ELEMENTALES DE USO COMUN EN EL BAR-CAFETERIA, PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE LAS ELABORACIONES CULINARIAS ELEMENTALES, REGENARACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

C SAN CRSITOBAL 29-Oct-18 Soles

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