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ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LACTEOS MANUALES PARA EDUCACIÓN AGROPECUARIA

By:

MEYER, MARCO R

Material type: Text

TextSeries: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS | 0 ; 0Publication details: MEXICO TRILLAS 2014Edition: 4Description: 152 pag 23 cmISBN:

978-607-17-1890-7

Subject(s):

CIENCIAS APLICADAS

DDC classification:

637 M48

Contents:

LECHE, METODOS DE CONSERVACIÓN, RECEPCIÓN E HIGIENIZACIÓN, LECHE DE CONSUMO, LECHE CONCENTRADA, LECHE EN POLVO, CULTIVOS LACTICOS, MATEQUILLA Y CREMA, LECHE FERMENTADA, QUESOS, QUESOS FRESCOS, QUESOS DE PASTA BLANDA

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libros de la biblioteca	Undac Biblioteca La Merced	637 M48 (Browse shelf(Opens below))	Available		43199

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C LIBRERIA SAN CRISTOBAL 29-Oct-18 Soles

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