ELABORACIÓN DE CURADOS Y SALAZONES CARNICOS
Material type:
TextSeries: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS | 0 ; 0Publication details: ESPAÑA IC 2011Edition: 1Description: 397 pag 23 cmISBN: - 978-84-8364-684-7
- 641.49 C13
Contents:
PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA EN INSTALACIONES DE PRODUCTOS CARNICOS, SALAZONES Y ADOBADOS CARNICOS, CARNICOS CURADOS, EL AHUMADO, TRATAMIENTOS Y CONSERVACIÓN.
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Undac Biblioteca La Merced | 641.49 C13 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 43204 |
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PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA EN INSTALACIONES DE PRODUCTOS CARNICOS, SALAZONES Y ADOBADOS CARNICOS, CARNICOS CURADOS, EL AHUMADO, TRATAMIENTOS Y CONSERVACIÓN.
C SAN CRISTOBAL 29-Oct-18 Soles
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