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CIENCIA DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS

By:

JEANTET, ROMAIN; CROGUENNEC, THOMAS; SCHUCK, PIERRE; BRULE, GERARD

Material type: Text

TextSeries: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS | 0 ; 2Publication details: ESPAÑA ACRIBIA 2013Edition: 1Description: 475 pag 24 cmISBN:

978-84-200-1147-9

Subject(s):

CIENCIAS APLICADAS

DDC classification:

641.1 J31

Contents:

BIOQUIMICA Y TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL, BIOQUIMICA Y TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL, PROPIEDADES Y TECNOLOGIAS DE LOS INGREDIENTES, ENVASE Y ENVASADO

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BIOQUIMICA Y TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL, BIOQUIMICA Y TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL, PROPIEDADES Y TECNOLOGIAS DE LOS INGREDIENTES, ENVASE Y ENVASADO

C LIBRERIA SAN CRISTOBAL 30-Oct-18 Soles

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