CONSERVACIÓN EN PASTELERIA OPERACIONES BASICAS DE PASTELERIA

By: Material type: TextTextSeries: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS | 0 ; 0Publication details: ESPAÑA IC 2013Edition: 1Description: 188 pag 24 cmISBN:
  • 978-84-15792-66-6
Subject(s): DDC classification:
  • 664.7525 I81
Contents:
REGENERACIÓN DE GENEROS Y PRODUCTOS DE PASTELERIA DE USO COM┌N, ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE GENEROS DE PASTELERIA, ENVASADO DE GENEROS DE PASTELERIA, SISTEMAS DE CONSERVACIÓN Y PRESENTACIÓN COMERCIAL HABITUAL
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REGENERACIÓN DE GENEROS Y PRODUCTOS DE PASTELERIA DE USO COM┌N, ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE GENEROS DE PASTELERIA, ENVASADO DE GENEROS DE PASTELERIA, SISTEMAS DE CONSERVACIÓN Y PRESENTACIÓN COMERCIAL HABITUAL

C LIBRERIA SAN CRISTOBAL 30-Oct-18 Soles

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