TY  - BOOK
AU  - WALSTRA, PIETER Y OTROS
TI  - QUIMICA Y FISICA LACTEOLOGICA
T2  - 0
SN  - 84-200-0594-0
U1  - 541.3 
PY  - 1987///
CY  - ESPAÑA
PB  - ACRIBIA
KW  - CIENCIAS PURAS
N1  - LECHE-BIOSINTESIS-CARBOHIDRATOS/PROTEINAS-VARIABILIDAD
ER  -