FRUTAS Y HORTALIZAS MINIMAMENTE PROCESADAS Y REFRIGERADAS
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- ESPAŅA ACRIBIA S.A. 1997
- 362 pag 24 cm
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METODOS DE CONSERVACION DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS MINIMAMENTE PROCESADAS Y REFRIGERADAS, ENVASADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS MINIMAMENTE PROCESADA, PRINCIPIOS FISICOS Y BIOLOGICOS DEL ENVASADO EN ATMOSFERA MODIFICADAS