FRUTAS Y HORTALIZAS MINIMAMENTE PROCESADAS Y REFRIGERADAS - WILEY ROBERT C. (ESPAÑA ACRIBIA S.A., 1997)
METODOS DE CONSERVACION DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS MINIMAMENTE PROCESADAS Y REFRIGERADAS, ENVASADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS MINIMAMENTE PROCESADA, PRINCIPIOS FISICOS Y BIOLOGICOS DEL ENVASADO EN ATMOSFERA MODIFICADAS
Keywords: CIENCIAS APLICADAS