TY  - BOOK
AU  - WARRISS P.D.
TI  - CIENCIA DE LA CARNE
T2  - 0
SN  - 84-200-1005-7
U1  - 641.49 
PY  - 2003///
CY  - ZARAGOZA - ESPAÑA
PB  - ACRIBIA
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - PRODUCIR Y COMER  CARNE, CRECIMIENTO Y COMPOSICION CORPORAL DE LOS ANIMALES, COMPOSICION QUIMICA Y ESTRUCTURA DE LA CARNE, SACRIFICIO DE LOS ANIMALES, CALIDAD DE LA CARNE, HIGIENE, ALTERACION Y CONSERVACION DE LA CARNE
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