MADRID VICENTE ANTONIO <br/><br/>
CURSO DE INDUSTRIAS LACTEAS 

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 - ESPAŅA  MUNDI PRENSA  1996 
 - 604 pag  26 cm 
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<br/><br/>LA LECHE, MICROBIOLOGIA DE LA LECHE, ORDEŅO Y REFRIGERACION, LOS QUESOS, CASEINA Y CASEINATOS LACTEOS, EL LACTOSUERO, LOS HELADOS, TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES EN LAS INDUSTRIAS LACTEAS. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-87440-82-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CIENCIAS APLICADAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637  / M14