REICHERT, JOACHIM E. <br/><br/>
TRATAMIENTO TERMICO DE LOS PRODUCTOS CARNICOS  FUNDAMENTOS DE LOS CßLCULOS Y APLICACIONES 

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 - ZARAGOZA-ESPAÑA  ACRIBIA S.A.  1988 
 - 176 pag  24 cm 
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<br/><br/>METODOS-CONTROLES-EMBUTIDOS-TECNOLOGIA-FABRICACION 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0623-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CIENCIAS APLICADAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9  / R36