TY  - BOOK
AU  - PEREZ SALMERON, LUIS ANGEL Y OTRO
TI  - MARISCOS FRESCOS PARA SERVICIOS GASTRONOMICOS: MANEJO Y PREPARACI3⁄4N SANITARIA
T2  - 0
SN  - 968-26-0526-1
U1  - 664.94 
PY  - 1985///
CY  - MÚXICO
PB  - CECSA
KW  - CIENCIAS APLICADAS
N1  - CONSERVACION-TECNICA-PREPARACION
ER  -